吴起油馍馍：

      吴起的一种风味小吃。饼状，中间有小孔，较小。由白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。味道甘甜、可口。
      在过去只是一种的在过年时才能吃到的食品，现在已经是一种比较有名的小食品了。

       制作方法：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在吴起民俗中是富裕吉祥的象征。用黄米磨成面，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。
      油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。